ไคโตซานโอลิโกแซคคาร์ไรด์ (Chitosan oligosaccharides; COS) คืออะไร?
ไคโตซานโอลิโกแซคคาร์ไรด์ (Chitosan oligosaccharides; COS) คืออะไร? ไคโตซานโอลิโกแซคคาร์ไรด์ หรือ ไคโตซานโอลิโกเมอร์ หรือเรียกสั้น ๆ ว่า คอส (COS) คือไคโตซานสายสั้นๆที่เกิดจากการย่อยหรือตัดสายโซ่ไคโตซานสายยาวด้วยกระบวนการต่างๆ เช่น...
15
มี.ค.
มี.ค.
ไคโตซาน (Chitosan) คืออะไร?
ไคโตซาน (chitosan) คืออะไร? ไคโตซาน คือ สารธรรมชาติจำพวกสารโพลีเซคคาไรด์ (Polysaccharide) สกัดที่ได้จากเปลือกกุ้ง กระดองปู และแกนปลาหมึก เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถสกัดได้จากเปลือกแข็งของแมลง ผนังเซลล์ของเห็ดและรา และสาหร่ายบางชนิด โดยแยกเอาโปรตีนและเกลือแร่ออกจะได้สารที่เรียกว่าไคติน...
12
มี.ค.
มี.ค.
